2 Cách làm me rừng ngâm đường muối ớt ngon, đơn giản tại nhà

Cách làm me rừng ngâm đường muối ớt ngon như thế nào? Dưới đây là hai công thức tuyệt vời để làm me ngâm, đảm bảo rằng bạn sẽ có những hũ me ngon tuyệt đỉnh với chi phí rất hợp lý. Hãy khám phá bí quyết thực hiện chúng ngay!

Cách chọn mua nguyên liệu để ngâm me

Mẹo lựa chọn me để tạo món me ngâm ngọt chua ngon miệng:

• Khi chọn me, hãy tìm loại me sống, chua chua và có nhiều thịt, tránh mua me đã chín mềm, vì chúng sẽ mất hương vị và không ngon.
• Để làm me ngâm đường, bạn có thể dùng me chín hoặc me xanh, nhưng lựa chọn me xanh sẽ mang lại hương vị tuyệt hơn.
• Hãy mua những trái me tươi, to, đồng kích thước và không mua những trái me bị lép, sâu bọ. Điều này đảm bảo me ngâm không chỉ thơm ngon mà còn dễ lột vỏ.

Cách làm me rừng ngâm đường muối ớt

Dưới đây là cách làm me rừng ngâm đường muối ớt mà ai cũng có thể tự làm, cụ thể như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

Đối với cách làm me rừng ngâm đường muối ớt nào cũng vậy. Bước chuẩn bị nguyên vật liệu là cực kỳ quan trọng. Bạn cần phải chuẩn bị những thứ sau:

• Me tươi: 1 kg.
• Đường: 0,3 kg.
• Muối trắng: 0,2 kg.
• Ớt hiểm (7 trái).
• Dụng cụ ngâm me: Bình thuỷ tinh hoặc bình nhựa có nắp.

Cách thực hiện

Các bước thực hiện “Cách làm me rừng ngâm đường muối ớt” chuẩn nhất, cụ thể như sau:

Bước 1: Tách vỏ và lấy hạt me

• Trước tiên, hãy rửa sạch me. Sau đó, đặt me vào nước nóng trong khoảng 5 phút để dễ tách vỏ và lấy hạt. 
• Sau khi đã tách vỏ và lấy hạt, rửa me một lần nữa để làm sạch và để ráo.

Bước 2: Làm trắng me và ngâm me với muối ớt

• Sau khi đã lột vỏ và lấy hạt, ngâm me trong nước muối pha loãng trong 1 ngày hoặc qua đêm. Khi ngâm xong, rửa me sạch bằng nước lạnh và làm ráo.
• Tiếp theo, rửa sạch ớt hiểm và chia làm hai phần. Một phần, thái nhỏ thành khoanh. Phần còn lại, thái dọc thành 4 hoặc 6 miếng. Hãy lưu ý là loại bỏ hạt và chỉ giữ phần thịt ớt.
• Trong một nồi, đun sôi 0,5 lít nước lọc cùng với đường và muối. Khi đường và muối tan, thêm ớt vào nồi, khuấy đều và tắt bếp. Để dung dịch ngâm me nguội.
• Trong lúc chờ dung dịch nguội, xếp me vào hũ theo chiều dọc. Khi dung dịch ngâm me đã nguội, đổ nước này vào hũ sao cho me được ngập. 
• Đậy kín nắp hũ và chờ trong khoảng thời gian từ 3 đến 5 ngày để me hấp thụ hương vị gia vị. Sau đó, bạn có thể lấy ra và sử dụng.

Xem thêm:

• Dây cóc ngâm rượu có tác dụng gì? Cách dùng để chữa bệnh?
• Rễ cau ngâm rượu có tác dụng gì trong điều trị liệt dương, yếu sinh lý?
• Cách ngâm nhung hươu với mật ong bồi bổ và cách dùng hiệu quả
• Hạt gấc ngâm rượu có tác dụng gì trong giảm đau? Cách ngâm?
• Tỷ lệ ngâm rượu táo mèo tươi như thế nào đúng?

Cách làm me ngâm đường, vị chua ngọt

Sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn đọc cách làm me ngâm đường, vị chua ngọt đơn giản và có thể làm ngay tại nhà:

Chuẩn bị nguyên liệu

Để thực hiện món me ngâm đường, hay còn gọi là me ngâm chua ngọt, bạn sẽ cần các nguyên liệu sau đây:

• Me tươi: 1 kg. Hãy chọn những quả me có kích thước vừa phải, không quá chín quá non.
• Đường: 0,5 kg.
• Muối ăn: 0,2 kg.
• Nước lọc: 0,5 lít.
• Dụng cụ: Hũ thuỷ tinh khô ráo và sạch sẽ.

Các bước thực hiện

Cách tiến hành để làm món me ngâm đường, cùng tận hưởng những bước thú vị:

Bước 1: Chuẩn bị me

• Rửa sạch me tươi và đun sôi 1 lít nước. Sau đó, đổ nước sôi vào me và ngâm khoảng 5 phút.
• Trong một thau nhỏ, chuẩn bị một lít nước và hòa vào đó nửa chén muối, khuấy đều cho đến khi muối tan hoàn toàn.
• Tiếp theo, lột vỏ me và ngâm me trong hỗn hợp nước muối loãng trên trong 1 ngày, nhằm tránh tình trạng me bị thâm và đồng thời làm cho nước ngâm thấm sâu vào me.
• Sau khi đã ngâm trong ngày đó, vớt me ra và rửa lại bằng nước lạnh, sau đó để ráo.

Bước 2: Chuẩn bị nước đường

Trong một nồi, hãy cho nửa lít nước và 400 gram đường cùng với 1/2 muỗng muối, khuấy đều. Đun sôi cho đường tan hoàn toàn.

Bước 3: Ngâm me

• Đặt me đã ráo vào hũ nhựa hoặc hũ thủy tinh có nắp đậy.
• Đổ nước đường đã nguội vào hũ chứa me, đậy kín nắp và đặt vào tủ lạnh. Sau 2 ngày, món me ngâm sẽ sẵn sàng để thưởng thức.

Cách bảo quản món me rừng ngâm

Để có một thành phẩm chất lượng không chỉ biết cách làm me rừng ngâm đường muối ớt mà còn phải biết cách bảo quản me ngâm lâu và giữ được hương vị chua chua, cay cay.

Theo hướng dẫn làm me ngâm đường ở trên, thời gian để me ngâm trở nên ăn được chỉ khoảng 3 ngày.

Tuy nhiên, điều này có thể thay đổi dựa trên thời tiết và độ chua của me.

Bạn có thể dễ dàng biết khi nào món me đã sẵn sàng để sử dụng, thời gian chênh lệch chỉ khoảng nửa ngày đến 1-2 ngày.

Hãy cảm nhận hương vị tuyệt vời của me ngâm và thưởng thức ngay khi nó đạt đến trạng thái hoàn hảo.

Món me ngâm chua ngọt có thể được lưu trữ trong tủ lạnh trong vài tuần mà không gặp vấn đề hư hỏng. Tuy nhiên, hãy chế biến đúng lượng cần ăn và không để thức ăn trong tủ lạnh quá lâu.

Khi thưởng thức, hãy lấy một ít me ra và sử dụng đũa hoặc muỗng sạch để lấy, tránh làm hỏng phần me còn lại trong hũ. Nếu hũ me có lớp váng hoặc phát sinh mùi lạ, thì hãy tránh sử dụng.

Mua bình thuỷ tinh, hũ ngâm me ở đâu tại TPHCM chất lượng?

Khi ngâm me, nên lựa chọn bình/hũ thuỷ tinh để ngâm thay vì sử dụng hũ nhựa. 

Bạn sẽ an tâm về việc đảm bảo vệ sinh và an toàn cho sức khoẻ khi sử dụng bình thuỷ tinh. 

Ngoài ra, với thiết kế trông đẹp mắt, bình thuỷ tinh làm cho quá trình ngâm me trở nên thú vị và thẩm mỹ hơn. Điều này chắc chắn sẽ làm tăng sự hài lòng và niềm vui khi thưởng thức món me ngâm tuyệt vời của bạn.

Bình thuỷ tinh Quốc Thái là địa điểm đáng tin cậy mà bạn có thể đến chọn mua bình thuỷ tinh. 

Với mẫu mã đa dạng, hàng có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, đảm bảo an toàn sức khoẻ người tiêu dùng. 

Ngoài ra, đây còn là nơi cung cấp một số mặt hàng như bình ngâm rượu, đồ ngâm rượu, chum ngâm rượu có tiếng trên địa bàn TP.HCM.

Thông tin liên hệ mua bình thuỷ tinh ngâm me:

• Hotline: 0928400400
• Địa chỉ: 17 Bàu Cát 2, P.14, Quận Tân Bình
• Website: https://binhthuytinh.net/

Bài viết “2 Cách làm me rừng ngâm đường muối ớt ngon, đơn giản tại nhà” dành cho những ai đam mê món me ngâm mà chưa biết cách làm. Nếu thấy bài viết “2 Cách làm me rừng ngâm đường muối ớt ngon, đơn giản tại nhà” hữu ích, hãy chia sẻ đến mọi người cùng biết.

Cảm ơn bạn đọc đã theo dõi toàn bộ bài viết “2 Cách làm me rừng ngâm đường muối ớt ngon, đơn giản tại nhà“. Theo dõi https://binhthuytinh.net/ để cập nhật thêm nhiều kiến thức bổ ích nhé!

Sơ đồ website: 

Trang chủ: https://binhthuytinh.net/

Giới thiệu || Liên hệ || Tin tức

Danh mục: Sản phẩm || Bình ngâm rượu || Bình ngâm rượu Việt Nam || Bình ngâm rượu Hàn Quốc || Bình ngâm rượu Phú Hòa || Chum ngâm rượu || Bể cá mini để bàn || Đồ ngâm rượu