Sâm ngâm rượu có tốt không? Cách ngâm rượu sâm hiệu quả

Sâm ngâm rượu bao gồm những loại nào? Cách ngâm rượu sâm và sử dụng ra sao để mang lại lợi ích cho sức khỏe người dùng? Đây là hàng loạt thắc mắc của những người đang có ý định ngâm rượu sâm để dùng. Ngay sau đây, binhthuytinh.net sẽ giải đáp tường tận mọi vấn đề về rượu sâm nhé! 

Sâm ngâm rượu có tốt không?

Theo y học cổ truyền, nhân sâm là vị thuốc đại bổ nằm trong tứ đại vị thuốc quý cùng với nhung, quế, phụ. Trong nhân sâm chứa các thành phần germanium, vitamin B, B2, các axit amin, axit béo. 

Nhờ vào những thành phần dưỡng chất có trong nhân sâm mà chúng được mệnh danh là tiên dược. Có khả năng hỗ trợ điều trị nhiều bệnh, nâng cao thể chất và sức chịu đựng của cơ thể trước những xâm nhập từ bên ngoài.

Sâm ngâm rượu có tác dụng gì?

Trong dân gian, từ xa xưa đã xem nhân sâm là một loại dược liệu quý hiếm, có nhiều công dụng tuyệt vời đối với con người như: bồi bổ dưỡng chất, phục hồi sức khỏe cho người mới ốm dậy, hỗ trợ điều trị nhiều căn bệnh,…

Một trong những cách dùng nhân sâm phổ biến đó là ngâm rượu. Rượu sâm không chỉ đơn thuần là một thức uống giải khát, trong Đông y rượu sâm thường được sử dụng trong các trường hợp như: 

• Ăn không ngon miệng, mất ngủ
• Cơ thể ốm yếu, xanh xao, suy nhược, thần sắc kém
• Tụt huyết áp, cấp cứu tạm thời
• Suy giảm trí nhớ ở người già

Tác dụng của rượu sâm Hàn Quốc đối với hệ miễn dịch

Một số nghiên cứu gần đây đã chỉ ra, rượu ngâm nhân sâm có tác động tích cực đối với người mắc các bệnh nhiễm trùng, viêm loét dạ dày, viêm cơ tim,…

Đồng thời, tạo khả năng miễn dịch tốt trước những tác nhân gây bệnh từ bên ngoài. 

Công dụng của sâm ngâm rượu: Tăng cường sức khỏe

Sử dụng sâm đương quy ngâm rượu đúng cách giúp cơ thể giảm căng thẳng, mệt mỏi trong cuộc sống và công việc.

Ngoài ra, trong nhân sâm chứa nhiều hoạt chất giúp tăng cường khả năng ghi nhớ và tập trung. Từ đó, nâng cao hiệu suất làm việc.

Tác dụng của sâm ngâm rượu: Lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe sinh sản

Từ xa xưa, rượu sâm đã được sử dụng để phục vụ trong chuyện vợ chồng, sinh sản. Cụ thể, nam giới khi uống rượu sâm giúp kéo dài thời gian quan hệ, hỗ trợ điều trị xuất tinh sớm, rối loạn cương dương, cải thiện sức khỏe tính dục một cách hiệu quả nhất.

Công dụng của rượu sâm với bệnh tiểu đường

Trong trường hợp những người mắc bệnh tiểu đường, uống rượu sâm ngâm có tác dụng giảm chỉ số đường huyết, duy trì ổn định đường trong cơ thể.

Các hoạt chất trong nhân sâm tác động làm giảm bớt lượng insulin, dẫn đến thời gian hạ đường huyết kéo dài, hạn chế được nguy cơ biến chứng của bệnh.

Công dụng của rượu sâm với cao huyết áp và tim mạch

Dược chất trong rượu sâm có tác dụng hai chiều lên hệ thần kinh, erythropoietin, chống thiếu máu trong cơ thể. Từ đó, duy trì huyết áp luôn ổn định.

Một số tác dụng khác:

• Tác dụng hiệu quả trong làm đẹp: Cải thiện làn da khỏe mạnh, da dẻ hồng hào, trắng sáng. Ngăn ngừa lão hóa, kéo dài tuổi thanh xuân. Chính vì thế, loại rượu này được rất nhiều chị em ưa chuộng.
• Kích thích các hoạt động tuần hoàn của não bộ, điều trị bệnh đau đầu hiệu quả.
• Sâm đất ngâm rượu giúp ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của tế bào ung thư, duy trì sự sống cho người bệnh.
• Uống rượu sâm trước bữa ăn giúp ăn ngon miệng hơn, đồng thời kích thích hệ tiêu hóa, trao đổi chất nhanh chóng.
• Đặc biệt, nhân sâm còn có tác dụng kéo dài tuổi thọ cho người sử dụng. 

Hướng dẫn chi tiết cách ngâm rượu nhân sâm

Những năm trở lại đây, việc sử dụng nhân sâm trở nên phổ biến và được nhiều người ưa chuộng bởi hàng loạt lợi ích tuyệt vời mà chúng mang lại.

Không những thế, nhiều hộ gia đình có điều kiện còn sử dụng những bình ngâm rượu sâm sang trọng làm nội thất trưng bày trong không gian nhà ở. 

Vậy cách ngâm rượu sâm như thế nào? Hãy thực hiện theo hướng dẫn các bước dưới đây nhé!

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sâm ngâm rượu sau khi hái hoặc mua về phải rửa sạch để loại bỏ đất cát bám ở rễ. 

Dùng bàn chải mềm hoặc khăn lau sạch đất. Sau đó, rửa lại qua nước sạch, rồi để ráo nước.  

Đặt củ sâm vào bình theo chiều thẳng đứng, thân củ sâm hướng lên trên, đầu rễ củ sâm hướng xuống đáy bình.

Bước 2: Chọn rượu để ngâm sâm

Khâu chọn rượu để ngâm sâm cực kỳ quan trọng. 

Nên chọn rượu trắng là rượu gạo tự nấu, hoặc được sản xuất từ các cơ sở có uy tín.

Đặc biệt, không nên sử dụng những loại rượu không rõ nguồn gốc, xuất xứ hoặc những loại rượu không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, kém chất lượng.

Bước 3: Chọn bình thủy tinh ngâm rượu

Nhiều người cho rằng, ngâm rượu bằng bình nào cũng được. Tuy nhiên, đây là quan niệm sai lầm. Thông thường để ngâm rượu sâm, cần phải chọn những chiếc bình có độ dày, thành bình chắc chắn, chịu lực va đập tốt để đảm bảo độ bền cao.

Ngoài ra, nên chọn một chiếc bình có kích thước phù hợp với vật ngâm để khi trang trí trông sẽ thuận mắt hơn.

Mặt khác, còn đảm bảo ổn định áp suất trong bình. Nếu áp suất trong bình quá cao sẽ dẫn đến bình dễ rạn nứt gây ảnh hưởng đến chất lượng rượu sâm và mất tính thẩm mỹ.

Bước 4: Tiến hành ngâm sâm với rượu

Ngâm sâm và rượu theo tỉ lệ (100 – 120gr sâm tươi: 1 lít rượu).

Đặt nhẹ củ sâm vào bình (không thả mạnh gây nứt ở đáy bình) và xếp ngay ngắn, điều chỉnh sao cho cân xứng và đẹp mắt. 

Sau đó, đổ rượu từ từ vào bình theo tỷ lệ như trên. Đóng kín nắp và đặt bình ở nơi khô thoáng, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.

Để có một bình rượu sâm ngon, cần ngâm từ 3 – 6 tháng. Lúc này, bạn có thể sử dụng được. Khi dùng hết có thể đổ rượu vào ngâm tiếp, có thể ngâm từ 2 – 3 lần.

Lưu ý: 

• Ngâm củ sâm tươi với rượu càng sớm càng tốt vì sâm chỉ có thể để ở ngoài khoảng 3 tuần và bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1 tháng ở ngăn mát.
• Để đảm bảo tính thẩm mỹ cao, nên ngâm sâm nguyên củ, giữ nguyên hình dáng ban đầu.
• Khi ngâm sâm với rượu, cứ cách 15 – 20 ngày phải kiểm tra độ ẩm bình 1 lần. Nếu thấy ẩm phải làm khô chất hút ẩm hoặc thay chất hút ẩm.
• Bạn chỉ cần thực hiện đúng theo những bước ở trên là đã có một bình rượu như mong muốn. 

Tham khảo: Cách ngâm rượu nho – 4 cách làm tại nhà đơn giản nhất

Sâm ngâm rượu và hướng dẫn ngâm với thảo dược quý đúng cách

Nhân sâm là một dược liệu quý có nhiều giá trị dinh dưỡng và khá đắt đỏ. Chính vì vậy, cần phải sử dụng đúng cách để phát huy tối đa công dụng của chúng và không gây lãng phí. 

Sau đây là 3 cách ngâm rượu sâm với thảo dược phổ biến nhất!

Cách ngâm rượu nhân sâm Hàn Quốc – linh chi

Nguyên vật liệu: Nhân sâm ngâm rượu 20g, nấm linh chi 30gr, 1 lít rượu trắng loại I, bình rượu sâm Hàn Quốc (chọn bình phù hợp với kích thước của củ sâm).

Cách thực hiện:

• Vệ sinh sạch sẽ bình bằng nước sạch và tráng sơ với 1 ít rượu, rồi đổ đi.
• Cho nấm linh chi và sâm ngâm rượu vào bình. Sau đó, đổ từ từ rượu vào bình ngâm.
• Ủ rượu trong vòng 2 tuần là có thể sử dụng được.

Liều lượng: Mỗi lần uống 1 ly (ly nhỏ chuyên uống rượu), 1 ngày 2 lần.

Loại rượu này có tác dụng: Chữa chứng mất ngủ, ăn uống kém, suy nhược cơ thể,…

Rượu nhân sâm kỷ tử

Thành phần: Nhân sâm ngâm rượu 30gr, câu kỷ tử 500gr, đường phèn 2kg, thục địa 200gr, rượu trắng loại ngon 5 lít.

Cách làm rượu sâm kỷ tử:

• Đem tất cả nguyên liệu trên sơ chế sạch sẽ và cho vào trong bình ngâm rượu.
• Đổ rượu từ từ vào bình để ngâm, sau đó, đậy kín nắp lại.
• Sau một tháng, bạn có thể lấy rượu sâm ra để dùng.

Công dụng: Bổ dưỡng khí huyết, trị suy nhược, mệt mỏi, sức khỏe kém. Ngoài ra, trị bệnh đau lưng, ra mồ hôi trộm, chứng mất ngủ.

Rượu nhân sâm hoàng kỳ

Thành phần: Nhân sâm ngâm rượu Hàn Quốc 50gr, hoàng kỳ 50gr, 1 lít rượu trắng loại ngon.

Quy trình ngâm rượu:

Đem hoàng kỳ và nhân sâm ngâm với 1 lít rượu từ vài tuần – 1 tháng là có thể sử dụng được. Rượu sâm Hàn Quốc ngâm càng lâu uống càng ngon, mùi rượu càng nồng.

Công dụng: Giúp tráng dương, bổ thận, cơ thể cường tráng, bổ trung khí ích. Đồng thời, chống lão hóa và kéo dài tuổi thọ.

Ngoài ra, bạn có thể dùng nhân sâm tươi để nấu món gà niêu với nhân sâm, như sau:

Nguyên liệu: 1 con gà giò, nhân sâm tươi 50gr, nấm hương 20gr, hành, gừng và gia vị

Cách thực hiện:

• Bước 1: Đem gà làm sạch, chặt thành từng khúc. 
• Bước 2: Cho nhân sâm, nấm hương, gừng, hành với 1 lượng nước vừa đủ ngập nguyên liệu vào niêu.
• Bước 3: Cho niêu vào trong lò hấp, hấp khoảng 1 giờ cho gà mềm nhừ, dậy mùi thơm. Lúc này là có thể dùng được.

Công dụng: Bổ tinh tăng tủy, cải thiện hoạt động tiêu hóa, tăng cường sức khỏe.

Một số lưu ý cần thiết về cách ngâm rượu sâm ngon nhất

Một số lưu ý mà bạn cần biết khi ngâm rượu sâm:

Bình thủy tinh ngâm rượu sâm 

Bình ngâm rượu là một trong những yếu tố quan trọng quyết định đến chất lượng của bình rượu sâm.

Khuyến khích chọn những chiếc bình thủy tinh dày, chịu được áp suất lớn bởi thời gian ngâm khá lâu từ vài tháng đến 1 năm, nên chỉ cần một cú va đập nhẹ cũng có thể làm nứt bình.

Hiện nay, có rất nhiều loại bình thủy tinh ngâm rượu với mẫu mã và dung tích đa dạng. Người ta hay tìm mua những chiếc bình ngâm rượu Hàn Quốc hoặc Việt Nam vì độ bền khá cao.

Nếu bạn không biết mua ở đâu chất lượng thì có thể liên hệ Bình thủy tinh Quốc Thái. Đây là địa chỉ chuyên cung cấp bình rượu ngâm sỉ và lẻ lâu năm tại TPHCM với giá thành vô cùng ưu đãi.

Thông tin liên hệ: 

Bình thủy tinh Quốc Thái

• Địa chỉ: 17 Bàu Cát 2, Phường 14, Tân Bình, TPHCM
• Hotline: 0928 400 400

Chọn sâm tươi 6 năm tuổi để ngâm rượu

Ngâm những củ sâm đã có đầy đủ chân rễ, càng to càng tốt, ra dáng hình người thì càng đẹp. Chọn những loại 3, 4 củ nặng 1kg.

Khi mua sâm về, bạn nên ngâm trong thời gian gần nhất vì để lâu hàm lượng dinh dưỡng sẽ mất dần kể cả khi bảo quản trong tủ lạnh.

Khi rửa củ sâm tươi phải thật nhẹ nhàng bằng bàn chải mềm và vòi nước. Tránh chà quá mạnh gây rụng rễ, lớp da bong tróc, cắt bỏ cuống đi rồi tráng qua rượu.

Nếu ngâm nhiều củ sâm cùng một lúc, dùng que tăm dài gắn vào củ sâm để tạo dáng đứng và giúp sâm không bị di chuyển.

Chọn rượu để ngâm sâm

Có thể sử dụng rượu Hà Nội, rượu Volka hoặc rượu trắng hoặc nên sử dụng rượu gạo nguyên chất. Lưu ý loại rượu ngâm đảm bảo hoàn toàn không có độc tố, chất hóa học gây hại cho sức khỏe.

Độ rượu không quá cao cũng không quá thấp. Sau khi đổ đầy bình rượu thì điều chỉnh lại sao cho đẹp mắt, rồi đóng kín nắp lại.

Lưu ý: Rượu nhân sâm Hàn Quốc phải ngâm từ 6 – 12 tháng thì sử dụng mới có tác dụng. Thời gian ngâm rượu càng lâu càng tốt.

Mặc dù, rượu sâm chứa hàm lượng lớn các chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, uống nhiều quá cũng không tốt. Chỉ nên uống mỗi ngày 1 ly nhỏ trước bữa ăn.

Nhân sâm mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe. Ngoài ngâm rượu, nhân sâm có thể chế biến thành nhiều thực phẩm khác nhau.

Chính vì vậy, những ai không uống được rượu có thể chế biến thành những món ăn, sử dụng viên uống để bổ sung cho cơ thể.

Các trường hợp không nên sử dụng sâm ngâm rượu 

Rượu nhân sâm mang lại nhiều tác dụng tuyệt vời khi sử dụng đúng cách – đúng đối tượng – đúng liều lượng. Một số trường hợp, không nên sử dụng sâm ngâm rượu gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe:

• Những người có vấn đề về hệ tiêu hóa, thường xuyên bị tiêu chảy, đầy hơi, ăn không tiêu.
• Những người mắc bệnh cao huyết áp, mất ngủ kéo dài.
• Phụ nữ đang trong giai đoạn thai kỳ.
• Không nên dùng rượu sâm với những loại thuốc tân dược như thuốc Đông y hoặc tự ý kết hợp với các loại thảo dược. Bởi có thể sẽ gây ra tình trạng tương tác dược chất với nhau gây kích ứng cơ địa, ngộ độc, tác dụng phụ,…

Lưu ý khi uống sâm ngâm rượu:

• Không nên lạm dụng quá nhiều rượu sâm, mỗi ngày chỉ nên uống tối đa 100ml.
• Không nên sử dụng rượu nhân sâm trước khi đi ngủ bởi rượu sâm sẽ làm ta khó ngủ, ngủ không ngon giấc.
• Trong quá trình sử dụng, nếu nhận thấy cơ thể có những dấu hiệu bất thường cần ngưng sử dụng và nhanh chóng đến các cơ sở y tế gần như để kịp thời thăm khám điều trị.

Một số câu hỏi khi sử dụng sâm ngâm rượu

Nhiều người sử dụng rượu sâm vẫn không khỏi hoài nghi về một số trường hợp liệu: “Đàn ông uống rượu sâm có tốt không?” “Phụ nữ có nên uống rượu sâm không?” “Người già uống rượu sâm có đươc không?” 

Cùng chúng tôi tìm hiểu cụ thể những trường hợp qua những chia sẻ dưới đây!

Đàn ông uống rượu sâm có tốt không?

Nam giới uống rượu sâm ngâm mật ong thường xuyên có tác dụng như:

• Chống lại quá trình oxy hóa.
• Sử dụng nhân sâm với liều lượng vừa đủ giúp cơ thể đào thải độc tố, bảo vệ gan, tăng cường chức năng gan.

• Cải thiện tuần hoàn máu và tăng cường sức mạnh cho nam giới.
• Dược chất trong nhân sâm hỗ trợ điều trị một số bệnh như liệt dương, xuất tinh sớm, rối loạn cương dương.
• Kích thích cơ thể sản sinh oxit nitric tự nhiên trong cơ thể, cải thiện số lượng và chất lượng tinh trùng. Từ đó, duy trì chuyện chăn gối vợ chồng.

Rượu sâm có tốt cho phụ nữ không?

Tác dụng của rượu nhân sâm đối với nữ giới:

• Rượu nhân sâm giúp nữ giới kích thích mọc tóc nhanh chóng.
• Rượu sâm Hàn Quốc không chỉ có công dụng cải thiện sinh lý cho nam giới mà còn rất tốt cho nữ giới. Tăng cường ham muốn tính dục ở phụ nữ và cải thiện sinh lý ở phụ nữ mãn kinh.
• Phụ nữ uống nhân sâm có thể cải thiện sức khỏe, làn da luôn sáng mịn, đầy sức sống và ngày càng tươi trẻ.

Người già có uống được rượu sâm không?

Đối với trường hợp trên 60 tuổi, đây là lúc cơ thể đã có những dấu hiệu đi xuống, chức năng các cơ quan suy giảm, dễ mắc các bệnh tim mạch, hệ tiêu hóa, bệnh xương khớp, mất ngủ,…

Chính vì thế, cơ thể cần phải bổ sung nhiều dưỡng chất để tăng cường sức đề kháng và khả năng miễn dịch. 

Rượu sâm là giải pháp hữu hiệu đảm nhiệm chức năng như:

• Chống thoái hóa xương khớp giúp vận động linh hoạt và khỏe mạnh hơn.
• Kích thích hoạt động của nội tạng, quá trình trao đổi chất diễn ra suôn sẻ.
• Cải thiện sức khỏe tinh thần, đầu óc minh mẫn. Phòng ngừa lão hóa, suy giảm trí nhớ ở người già.

Hy vọng bài viết đã cung cấp cho bạn thêm nhiều thông tin bổ ích về sâm ngâm rượu. Nếu thấy hay, bạn hãy chia sẻ bài viết cho mọi người cùng biết. Đừng quên truy cập https://binhthuytinh.net/ thường xuyên để cập nhật nhiều tin tức thú vị khác nữa nhé!