Mẹo phân biệt sâm Hàn Quốc và sâm Trung Quốc chính xác 100%

Phân biệt sâm Hàn Quốc và sâm Trung Quốc là một vấn đề không dễ dàng. Hai loại sâm này đều nổi tiếng với tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe.

Tuy nhiên, liệu có sự khác biệt về chất lượng, thành phần hoặc cách trồng trọt? Hãy cùng khám phá và tìm hiểu để hiểu rõ hơn về những khác biệt đáng chú ý giữa sâm Hàn Quốc và sâm Trung Quốc. Bạn sẽ ngạc nhiên với những thông tin thú vị đang chờ đón.

Cách nhận biết độ tuổi của sâm Hàn Quốc

Một cây sâm càng già, giá trị dinh dưỡng của củ cũng tăng lên. Điều này đồng nghĩa với việc bạn sẽ phải trả một số tiền cao hơn để sở hữu một củ sâm có tuổi đời dài.

Hãy tìm hiểu về quá trình phát triển của cây sâm Hàn Quốc theo từng năm để hiểu rõ hơn.

Dựa vào hình dáng chân của củ sâm

Qua bài viết về nhân sâm Hàn Quốc, Sâm yến Quốc Thái muốn chia sẻ với bạn hai điều quan trọng.

Đầu tiên, là cách phân biệt nhân sâm tươi Hàn Quốc và Trung Quốc.

Thứ hai, là cách nhận biết độ tuổi của nhân sâm tươi Hàn Quốc. Đây là hai yếu tố quan trọng khi mua nhân sâm tươi Hàn Quốc.

Nhân sâm Hàn Quốc 6 năm tuổi có phần chân to, chắc và dễ phân biệt với các rễ sâm phụ. Ngoài các rễ sâm chính, còn có thể có nhiều rễ sâm phụ khác.

Dựa vào các đốt của rễ củ nhân sâm

Mỗi năm tuổi của nhân sâm tươi Hàn Quốc có thể được xác định dựa trên số đốt trên rễ củ.

Đếm số đốt từ chân củ: một đốt tương đương với nhân sâm 2 năm tuổi, hai đốt là 3 năm tuổi,… và năm đốt tương ứng với nhân sâm 6 năm tuổi.

Dựa vào số đốt của đầu củ nhân sâm

Theo các chuyên gia Hàn Quốc, để xác định tuổi của nhân sâm Hàn Quốc, thường quan sát các đốt ở phần đầu của củ sâm. Mỗi năm tuổi tương ứng với một đốt mới trên phần đầu củ.

Tuy nhiên, các đốt của năm sau không mọc tiếp trên đốt của năm trước mà nằm ở phía chéo đối diện.

Do đó, ta có thể dễ dàng đếm số đốt trên phần đầu của củ sâm.

Tuy có thể có trường hợp một số đốt bị che phủ bởi thân củ to hơn khi củ ngày càng già, nhưng thông thường sâm 4 năm tuổi có 2 đốt, 5 năm tuổi có 3 đốt, và 6 năm tuổi có 4 đốt trở lên.

Dựa vào kích thước đầu của củ nhân sâm

Nếu đó là sâm 6 năm tuổi, kích thước của đầu củ và thân củ sẽ gần bằng nhau.

Nếu nhìn thấy phần đầu củ sâm bị thối một phần, có thể suy ra là chất lượng trồng không tốt.

Điều này đôi khi khiến cho người mua không thể nhận biết tuổi của sâm dựa trên kích thước đầu củ, hoặc phát hiện sâm kém chất lượng khi người bán cố tình cắt bớt một phần của đầu củ.

Dựa vào vân trong ruột của củ nhân sâm

Để xác định tuổi của sâm, bạn có thể sử dụng phương pháp sau: dùng dao cắt ngang củ sâm khoảng 2cm – 3cm từ phía đầu củ.

Chờ khoảng 5 phút, sau đó sử dụng đầu ngón tay hoặc lòng bàn tay để xoa nhẹ lên bề mặt cắt. Nhờ các chất nhựa có trong củ sâm, bạn sẽ thấy các đường vân hiện lên.

Tuy nhiên, cần phải phân biệt giữa các đường vân tuổi và các đường thớ củ (giống như đường thớ trên gỗ). Sâm 6 năm sẽ có 5 đường vân.

Đối với sâm trồng từ 6 năm trở lên, phần củ sẽ bắt đầu bị thối và các thành phần dinh dưỡng giảm đáng kể. Hiện nay, chỉ có 3 loại sâm thông dụng tại Hàn Quốc là sâm 4 năm, 5 năm và 6 năm.

Dựa vào chồi đầu sâm Hàn Quốc

Việc xem xét phần đầu của sâm Hàn Quốc, đặc biệt là số lượng mắt riêng biệt, là một phương pháp để nhận biết.

Điều này bởi sau khi cây đâm chồi và phát triển vào mùa xuân, cuống cây sẽ khô và trở thành một mắt.

Trong mùa xuân tiếp theo, cây sẽ mọc một chồi mới khác. Vì vậy, sâm 6 năm tuổi thường có nhiều mắt khác nhau, được gọi là mắt sâm.

Cách nhận biết củ sâm non không đủ 6 năm tuổi

Gặp khó khăn trong việc nuôi trồng sâm 6 năm tuổi là phải vượt qua giai đoạn bị tấn công bởi sâu bệnh, dễ bị thối và buộc phải thu hoạch sớm khi vườn chỉ mới đạt 4, 5 năm tuổi.

Trong thời điểm này, mặc dù thân củ đã đủ lớn, nhưng hàm lượng Saponin chứa trong củ chưa đạt chuẩn.

Dưới đây là một số cách nhận biết sâm Hàn Quốc có đủ 6 năm tuổi hay không:

• Phần đầu sâm không có đủ 3-4 mắt sâm.
• So với củ 6 năm tuổi, củ sâm chưa đạt chuẩn sẽ không có phần đầu tròn và chắc chắn.
• Củ sâm có màu nhạt.
• Bề mặt lát sâm sau khi cắt mỏng có ít vòng và kết cấu không chặt chẽ như củ sâm 6 năm tuổi.

XEM THÊM:

• Uống nước mướp đắng phơi khô có giảm cân không? Chế biến?
• Sâm bố chính có mấy loại? Công dụng, cách sử dụng, giá tiền?
• Tác hại của nghệ ngâm mật ong? Đối tượng không nên sử dụng?
• Có nên mua bình ngâm rượu có vòi? Cách chọn bình phù hợp
• Cây đại tướng quân còn gọi là cây gì? Tác dụng ra sao?

Phân biệt sâm Hàn Quốc và sâm Trung Quốc

Đối với những người không thường xuyên sử dụng nhân sâm thì việc phân biệt sâm Hàn Quốc và sâm Trung Quốc là cực kỳ khó khăn.

Sau đây, là một số kinh nghiệm giúp bạn phân biệt sâm Hàn Quốc và sâm Trung Quốc một cách dễ dàng qua vài đặc điểm nhận diện như sau:

Các đặc điểm dễ nhận thấy ở những củ sâm Hàn Quốc

Cây sâm Hàn Quốc có 5 lá và vào mùa đông, cây sẽ rụng lá nhưng lại mọc lại vào mùa xuân với những đặc trưng đặc biệt dễ nhận biết và phân biệt, bao gồm:

• Khi thu hoạch, sâm Hàn Quốc thường còn bám lớp đất quanh củ.
• Phần đầu của củ sâm Hàn Quốc có đặc điểm là rắn chắc, ngắn và hình dạng tròn.
• Phần chân củ có màu vàng hoàng thổ và có phân chia chân rõ ràng.
• Cấu trúc bên trong củ sâm rất chắc chắn và có chất lượng tốt.

• Thân và củ sâm Hàn Quốc có hình dạng giống người và có trọng lượng nặng hơn so với những loại sâm khác.
• Rễ sâm chỉ bám vào phần chân củ sâm chứ không bám nhiều vào phần thân củ.
• Đặc biệt, sâm Hàn Quốc có mùi thơm đặc trưng và khi sử dụng, mùi hương của sâm lan tỏa mạnh mẽ có thể được ngửi thấy khi người dùng thở ra.
• Đối với củ sâm tươi Hàn Quốc, thường có mầm mọc từ gốc và nếu được trồng xuống đất, cây sẽ phát triển thành cây sâm bình thường.

Các đặc điểm dễ nhận thấy ở cây nhân sâm Trung Quốc

Cây nhân sâm Trung Quốc có 7 lá trước khi thu hoạch, và có những đặc điểm cụ thể trên củ để nhận biết:

• Phần thân củ sâm được cắt gọt sạch sẽ, không có lớp đất bám xung quanh. Thường được rửa sạch và có thể tẩm hóa chất để có vẻ ngoài mịn màng và hấp dẫn.
• Phần đầu của củ sâm Trung Quốc thường mềm và dài hơn.
• Thân củ sâm có màu trắng, không tự nhiên vàng như nhân sâm Hàn Quốc chất lượng.
• Cấu trúc bên trong củ sâm có vẻ xốp và chất lượng kém hơn.

• Phần chân sâm không có hình dạng rõ ràng, có kích thước và trọng lượng nhẹ hơn và không chắc chắn.
• Rễ sâm thường bám nhiều vào phần thân củ hơn là phần chân sâm.
• Mùi thơm của sâm Trung Quốc nhẹ hơn và không có đặc trưng như mùi thơm của sâm Hàn Quốc, không dễ nhận thấy.

Ngoài những đặc điểm trên, có những chi tiết đặc biệt khác để phân biệt rõ hơn giữa nhân sâm Hàn Quốc và Trung Quốc, bao gồm:

• Sâm Hàn Quốc tươi thường thu hoạch vào tháng 9 hoặc tháng 10, và có thời gian bảo quản khoảng 2 tuần. 
• Trong khi sâm tươi Trung Quốc thường đã được rửa sạch hoặc có chất bảo quản, vì vậy ngoại hình tươi lâu hơn để gây ấn tượng cho người tiêu dùng.
• Một điểm đáng chú ý khác để phân biệt sâm tươi Hàn Quốc và Trung Quốc là sâm Hàn Quốc thường còn bám đất và có mầm ở gốc. Nếu được giữ ẩm trong điều kiện nhiệt độ thích hợp, nảy mầm sẽ nhanh chóng. 
• Trong khi đó, sâm Trung Quốc thường rất sạch sẽ do được rửa sạch và có thể tẩm hóa chất bảo quản, dẫn đến phần gốc hay lô sâm thường bị cắt hoặc chết.

Thông tin liên hệ mua nhân sâm tại TP.HCM

• Hotline: 0928400400
• Địa chỉ: 17 Bàu Cát 2, P.14, Quận Tân Bình, TP.HCM
• Website: https://binhthuytinh.net/

Phân biệt sâm Hàn Quốc và sâm Trung Quốc đòi hỏi sự chú ý đặc biệt. Mặc dù cả hai đều có tác dụng tuyệt vời, nhưng sâm Hàn Quốc được đánh giá cao vì chất lượng và tiêu chuẩn trồng trọt nghiêm ngặt. 

Sâm Trung Quốc thường có giá trị kinh tế hơn, nhưng chất lượng và nguồn gốc có thể gây lo ngại. 

Điều quan trọng là lựa chọn sâm từ nguồn tin cậy và đảm bảo chất lượng để tận hưởng những lợi ích tốt nhất cho sức khỏe của bạn.

Cảm ơn bạn đọc đã theo dõi xuyên suốt bài viết “Mẹo phân biệt sâm Hàn Quốc và sâm Trung Quốc chính xác 100%”. Nếu thấy bài viết hay đừng quên chia sẻ đến mọi người cùng biết nhé!

Sơ đồ website:

Trang chủ: https://binhthuytinh.net/

Giới thiệu || Liên hệ || Tin tức

Danh mục: Sản phẩm || Bình ngâm rượu || Bình ngâm rượu Việt Nam || Bình ngâm rượu Hàn Quốc || Bình ngâm rượu Phú Hòa || Chum ngâm rượu || Bể cá mini để bàn || Đồ ngâm rượu