Nhân sâm tươi Hàn Quốc

Phân loại sản phẩm
Không tìm thấy sản phẩm nào khớp với lựa chọn của bạn.

Nhân sâm tươi Hàn Quốc là một loại thực phẩm quý giá mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ sự ưu đãi từ tự nhiên. Để giới thiệu sản phẩm này đến người tiêu dùng, Sâm yến Quốc Thái cung cấp toàn bộ thông tin chi tiết qua bài viết dưới đây nhé!

Nhân sâm tươi Hàn Quốc: Đặc điểm, hình ảnh, thành phần hoá học

Dưới đây là tất cả những thông tin về nhân sâm tươi Hàn Quốc:

Hình ảnh, dáng vẻ bên ngoài của nhân sâm

Ngoài tên gọi là nhân sâm, trong ngành khoa học chúng còn được biết đến với tên Panax ginseng C.A.Mey. Còn đối với nhân sâm Hàn Quốc được trồng nhân tạo, chúng được gọi là viên sâm hoặc sơn sâm.

Nhân sâm thuộc nhóm cây sống lâu năm, có rễ củ, lá hình kép và mép lá có hình dạng răng cưa mọc thành vòng, trông rất giống chân vịt. Nhân sâm tươi Hàn Quốc thường được bấm ngọn sau 3 năm và bắt đầu từ năm thứ 4 hoặc 5, khi đó cây mới bắt đầu ra hoa và tạo quả.

Hoa của nhân sâm nở vào mùa hạ, hình dạng chùm thẳng đứng, nhỏ như hạt đỗ xanh với màu xanh nhạt.

Quả khi chín có màu đỏ, và lúc đó mới được hái để sử dụng làm giống.

Sâm trồng nhân tạo được chọn lọc kỹ càng từ giai đoạn chọn giống cho đến quy trình chăm sóc và nuôi dưỡng, tuân thủ nghiêm ngặt.

Sau 3 năm, sâm có thể được thu hoạch và chúng có màu vàng nhạt. Còn đối với sâm tươi Hàn Quốc tự nhiên, chúng sinh sống sâu trong rừng, ở những nơi có khí hậu mát mẻ.

Việc tìm kiếm loại tự nhiên thường gặp khó khăn vì cây mọc ở vị trí khá nguy hiểm. Tuy nhiên vì giá trị dinh dưỡng cao mà nhiều người vẫn tìm mua với giá cả cao ngất ngưởng.

Thành phần

Theo nhiều nghiên cứu của các chuyên gia hàng đầu trên toàn cầu, nhân sâm Hàn Quốc được chứng minh có chứa các thành phần quan trọng sau đây:

  • Saponin triterpen và Saponin dammaran là hai hợp chất cực kỳ quan trọng.
  • Có 7 hợp chất polyacetylen.
  • Chứa 17 acid béo, trong đó bao gồm acid palmitic, oleic, linoleic và stearic.
  • Cung cấp 17 acid amin thiết yếu cho cơ thể.
  • Chứa Ginsenoside.
  • Bổ sung 20 nguyên tố vi lượng, đặc biệt là Mangan, Sắt, Kali, Coban và Selenium.
  • Đaucosterol.
  • Peptide.
  • Glucid.

Tất cả đây đều là những thành phần và dưỡng chất quý giá và cần thiết để hỗ trợ, điều trị và nâng cao sức khỏe cho mọi người.

Xem thêm: Sâm khô Hàn Quốc giá bao nhiêu?

Công dụng của sâm tươi Hàn Quốc

Có nhiều tác dụng của nhân sâm tươi Hàn Quốc, bao gồm:

  • Chống oxi hóa và ngăn ngừa ung thư: Sâm tươi Hàn Quốc chứa saponin Rh1, có khả năng hỗ trợ chống ung thư. Loại chất này không có trong hồng sâm Hàn Quốc. Ginsenosides có trong nhân sâm tươi cũng có tác dụng ngăn ngừa và hạn chế sự phát triển của ung thư vú.
  • Phòng ngừa bệnh tim mạch: Nhân sâm tươi Hàn Quốc chứa Ginsenoside-Rg2, có tác dụng kích thích hoạt động của tế bào sản sinh cholesterol có lợi, ngăn ngừa sự kết dính tiểu cầu, giảm cholesterol xấu và điều hòa lượng đường trong máu, có lợi cho bệnh nhân tiểu đường.

  • Trẻ hóa và làm đẹp da: Sâm tươi Hàn Quốc chứa Ginsenoside-F1, F2, F5, giúp giảm tổn thương da do ánh nắng mặt trời và làm trắng da. Saponin trong sâm cũng có tác dụng chống lão hóa và ngăn ngừa nếp nhăn.
  • Tăng cường hệ miễn dịch: Saponin trong nhân sâm tươi Hàn Quốc mầm tăng cường tuần hoàn máu, kích thích quá trình trao đổi chất và tăng cường sức khỏe cũng như hệ miễn dịch. Ginsenosides trong nhân sâm tươi Hàn Quốc có tác dụng chống viêm và tăng cường miễn dịch.
  • Ổn định tâm trạng và cải thiện trí nhớ: Nhân sâm tươi Hàn Quốc tăng cường tuần hoàn máu và tăng lưu thông máu đến não. Do đó, nó có tác dụng phòng ngừa suy giảm trí nhớ ở người già và cải thiện trí nhớ cho học sinh, sinh viên và người đi làm.
  • Cải thiện sinh lý nam giới: Theo nghiên cứu, sử dụng nhân sâm mầm tươi trong 4 tháng đã tăng khả năng cương cứng lên đến 135% và sự hài lòng sau quan hệ tình dục tăng 132% ở các bệnh nhân liệt dương.

Các cách sử dụng nhân sâm tươi Hàn Quốc

Dưới đây là những cách sử dụng nhân sâm tươi Hàn Quốc phổ biến:

Cách ngâm rượu nhân sâm tươi Hàn Quốc

  • Bước 1: Rửa sạch nhân sâm tươi: Không nên ngâm cây sâm trong chậu nước, hãy rửa trực tiếp dưới vòi nước để tránh lá sâm bị vỡ. Sau đó, hãy để nước ráo.
  • Bước 2: Chuẩn bị rượu ngâm: Dùng rượu trắng làm dung dịch ngâm cho sâm, lựa chọn rượu nếp nấu là tốt nhất và đảm bảo chọn loại không chứa chất độc hại cho sức khỏe. Số lượng rượu tùy ý, thông thường là 5 lít cho 10 cây sâm.
  • Bước 3: Bắt đầu quá trình ngâm. Đặt toàn bộ cây sâm vào bình rượu (nên sử dụng bình thủy tinh hoặc gốm để giữ hương vị của rượu sâm). Sau đó, đổ rượu vào bình và đậy nắp kín. Sau khoảng 3 tháng, khi lá sâm chuyển sang màu trong suốt, rượu nhân sâm tươi Hàn Quốc có thể được sử dụng.

Xem thêm: Hắc sâm Hàn Quốc là gì? Công dụng? Cách sử dụng?

Có thể dùng lá hoặc củ nhân sâm tươi để hãm trà

Bước 1: Chuẩn bị:

  • Lá sâm: Có thể để nguyên hoặc cắt thành các đoạn nhỏ.
  • Củ sâm: Cắt lát mỏng.

Bước 2: Pha trà:

  • Bạn hãy đặt lá sâm hoặc củ sâm cắt lát vào bình trà. 
  • Sau đó, rót nước vào bình, bỏ đi nước đầu tiên và bắt đầu sử dụng từ lần rót nước thứ hai.

Lưu ý: Chỉ nên uống trà sâm vào buổi sáng, vì sử dụng trà vào buổi tối có thể gây mất ngủ. Trẻ em dưới 14 tuổi không nên uống trà sâm.

Ăn trực tiếp mầm nhân sâm tươi Hàn Quốc

Củ sâm có thể ăn trực tiếp để bổ sung và khôi phục sức khỏe.

Để tái tạo năng lượng sau một ngày dài học tập và làm việc, bạn có thể ăn củ sâm sống trực tiếp. Để có hiệu quả tốt hơn và một hương vị ngon hơn, có thể kết hợp với mật ong.

Hơn nữa, sâm tươi cũng có thể được sử dụng để làm sinh tố sâm. Quy trình làm sinh tố sâm như sau:

Bước 1: Chuẩn bị:

  • 2 quả chuối đã bóc vỏ, cắt lát.
  • Củ sâm đã rửa sạch, để ráo nước và cắt nhỏ.
  • 300 ml sữa tươi không đường.
  • 1 hộp sữa chua không đường.
  • 2-3 thìa mật ong.
  • Đá viên.

Bước 2: Thực hiện:

  • Cho tất cả các nguyên liệu trên vào máy xay sinh tố.
  • Xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp trở thành sinh tố mịn.
  • Đổ sinh tố vào cốc và thưởng thức.

Sâm mầm dùng chế biến món ăn

Sâm tươi Saponia là một thành phần không thể thiếu trong bữa ăn của người Hàn Quốc, xuất hiện trong nhiều món ăn đa dạng.

Từ lá đến rễ củ, chỉ cần 1-2 cây sâm cũng đủ để làm cho một bữa ăn đầy dinh dưỡng.

Dưới đây là một số cách chế biến mầm sâm tươi:

Lá sâm tươi Saponia có thể được sử dụng để nấu canh tôm, canh thịt bò, hay canh thịt lợn.

Việc thêm lá sâm vào trong nồi khi luộc thịt giúp giảm mùi hôi, đồng thời tăng thêm hương vị và dinh dưỡng cho món ăn.

Củ sâm thường được sử dụng để nấu món gà tần sâm. Đây là một món ăn đặc trưng và rất phổ biến trong ẩm thực Hàn Quốc.

Nhờ sử dụng sâm tươi Saponia, những món ăn này trở nên hấp dẫn và bổ dưỡng hơn, mang lại sự hài lòng cho người thưởng thức.

Xem thêm: Cao hồng sâm Hàn Quốc ở đâu bán chất lượng?

Cách làm món gà tần sâm Saponia

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Một con gà đã được làm sạch
  • ¼ lon gạo nếp ngâm trong nước khoảng 2 tiếng hoặc qua đêm
  • 1-2 cây sâm tươi
  • 4 tép tỏi và 5 quả táo tàu khô
  • Bạch quả và hạt dẻ (tuỳ chọn)
  • Hành lá thái mỏng

Bước 2: Chế biến

  • Nhồi gạo nếp, sâm tươi Hàn Quốc, táo đỏ Tân Cương, bạch quả và hạt dẻ vào bên trong con gà. Cột chân gà lại bằng tăm.
  • Đặt gà vào nồi và đổ khoảng 1.5 lít nước vào. Đun lửa to trong vòng 20 phút. Sau đó giảm lửa nhỏ và tiếp tục nấu thêm 30-45 phút để gà và gạo nếp chín.

Bước 3: Thưởng thức

  • Nên ăn kèm với kim chi.
  • Có thể chuẩn bị hai loại nước chấm:
  • Muối, tiêu, dầu mè và mè.
  • Nước tương, nước cốt chanh, hành khô thái mỏng, mật ong và ớt.
  • Thưởng thức món gà này sẽ mang lại một trải nghiệm ẩm thực thú vị và đậm đà.

Cách bảo quản nhân sâm tươi Hàn Quốc

Bảo quản sản phẩm tươi: Để giữ cho sản phẩm tươi mát, hãy bảo quản nó trong ngăn mát của tủ lạnh. Qua đó, có thể duy trì chất lượng sản phẩm trong khoảng 1 tháng.

Bảo quản sản phẩm khô: Có thể lựa chọn phương pháp phơi khô trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời hoặc sử dụng quá trình sấy khô ở nhiệt độ từ 40-500C.

Để đảm bảo hàm lượng saponin không bị mất đi trong quá trình sấy khô, nên sử dụng quá trình sấy hồng ngoại xa ở nhiệt độ 40-500C.

Những ai không sử dụng được nhân sâm tươi Hàn Quốc?

Mặc dù sâm tươi Hàn Quốc có những tác dụng tuyệt vời, tuy nhiên, không phải ai cũng thích hợp để sử dụng nhân sâm. Dưới đây là những đối tượng không nên sử dụng nhân sâm:

  • Trẻ em dưới 14 tuổi: Nhân sâm tươi Hàn quốc có tác dụng kích thích hoạt động tình dục và cải thiện nhu cầu sinh lý. Việc sử dụng nhân sâm ở độ tuổi này có thể gây ảnh hưởng không mong muốn đến sự phát triển của hệ thống sinh dục.
  • Phụ nữ mang bầu và đang cho con bú: Việc sử dụng nhân sâm trong thời kỳ mang thai có thể gây khó khăn trong quá trình sinh sản và truyền dưỡng chất của nhân sâm qua sữa mẹ. Vì vậy, phụ nữ trong giai đoạn này nên tránh sử dụng nhân sâm tươi Hàn Quốc ngâm rượu.

  • Người mắc các rối loạn tiêu hóa như tiêu chảy, nôn mửa, đầy hơi, trướng bụng: Sử dụng nhân sâm trong tình trạng sức khỏe này có thể gây nguy hiểm cho tính mạng con người.
  • Người có tiền sử tăng và giảm huyết áp: Những người có vấn đề về huyết áp cần thận trọng khi sử dụng nhân sâm. Bởi có thể gây tăng hoặc giảm huyết áp, và điều này có thể gây nguy hiểm nếu huyết áp không được kiểm soát.
  • Người mất ngủ: Sử dụng nhân sâm tươi Hàn Quốc chính hãng có thể làm cho đầu óc tỉnh táo và minh mẫn, điều này có thể gây khó khăn cho việc đi vào giấc ngủ. Người bị mất ngủ nên hạn chế sử dụng nhân sâm, đặc biệt là vào buổi tối.
  • Người bị loét dạ dày, xuất huyết, hoặc máu không đông: Nhân sâm có thể gây tác động tiêu cực đến những vấn đề sức khỏe này, vì vậy không nên sử dụng nhân sâm.

Ngoài ra, việc sử dụng nhân sâm cần được tư vấn bởi các chuyên gia y tế hoặc bác sĩ.

Sử dụng sâm tươi Hàn Quốc với liều lượng không đúng có thể gây ra nhiều tác dụng phụ không mong muốn, bao gồm giảm thị lực, chảy máu, mất ngủ, buồn nôn và các vấn đề tim mạch.

Xem thêm: Các mẫu bình ngâm rượu hot nhất hiện nay

Cách phân biệt nhân sâm tươi Hàn Quốc thật giả

Nhân sâm tươi Hàn Quốc là loại dược liệu có giá trị cao, chính vì thế việc xuất hiện nhân sâm tươi Hàn Quốc cao cấp giả đang diễn ra tràn lan, nên nhiều người tiêu dùng đã chịu “tiền mất tật mang”.

Thấu hiểu được nỗi âu lo của khách hàng, Sâm yến Quốc Thái sẽ chia sẻ cho bạn một số tips giúp phân biệt đâu là nhân sâm thật và đâu là nhân sâm giả

Tác hại của việc dùng nhân sâm Hàn Quốc giả

Việc tiêu dùng nhân sâm giả không chỉ gây mất tiền mà còn mang theo hậu quả không lường trước:

  • Mất tiền và mất thời gian: Sử dụng củ sâm tươi giả đồng nghĩa với việc lãng phí tiền bạc và thời gian. Bạn không nhận được giá trị thực sự của nhân sâm và chỉ đơn giản là tiêu tốn tài nguyên của mình.
  • Nhân sâm giả chứa nhiều hóa chất độc hại: Nhân sâm giả thường được tẩm ướp với các hợp chất độc hại có thể gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng. Việc sử dụng nhân sâm giả trong thời gian dài có thể dẫn đến sự tích tụ độc tố trong cơ thể, góp phần vào nguy cơ mắc các bệnh ung thư và các bệnh nguy hiểm khác.
  • Không chỉ không cải thiện bệnh tật mà còn có thể làm tăng nguy cơ và nặng thêm bệnh: Sử dụng nhân sâm Hàn Quốc ngâm mật ong giả không chỉ không mang lại hiệu quả điều trị mà đôi khi còn có thể làm cho tình trạng bệnh trở nên nặng hơn và nguy hiểm hơn. Việc lạm dụng nhân sâm giả có thể gây ra những tác động phụ không mong muốn và cản trở quá trình phục hồi sức khỏe.

Tóm lại, sử dụng nhân sâm giả không chỉ gây lãng phí tài chính và thời gian, mà còn mang theo những hậu quả tiềm tàng đối với sức khỏe, bao gồm nguy cơ mắc bệnh ung thư và làm tăng tình trạng bệnh.

Mẹo phân biệt nhân sâm thật và nhân sâm giả

Khách hàng ngày càng lo lắng trước sự xuất hiện nhiều cửa hàng bày bán nhân sâm, hứa hẹn với những lời quảng cáo hấp dẫn.

Việc lựa chọn và mua nhân sâm chính hãng trở nên khó khăn và gây đau đầu cho nhiều người.

Tuy nhiên, chúng tôi sẽ tiết lộ cho bạn một số mẹo nhỏ giúp nhận biết nhân sâm thật một cách đơn giản:

Nhân sâm thật có củ to, khi cầm nắm sẽ thấy chắc chắn, và phần dưới củ sẽ có 2 hoặc 3 rễ chính. Điều này tạo ra sự khác biệt rõ ràng so với nhân sâm giả.

Nhân sâm Hàn Quốc giả sẽ có nhiều rễ phụ mọc ra từ củ, gây khó khăn trong việc phân biệt rễ chính và rễ phụ.

Nhân sâm thật có hương vị đắng nhưng mang đặc trưng của hương vị đắng tự nhiên. Trong khi nhân sâm giả không chỉ có vị đắng mà còn có mùi tanh khó chịu.

Các vân trên bề mặt củ sâm thật sẽ phản ánh tuổi đời của nhân sâm và giúp bạn xác định được sự chân thật của nó. Nếu nhân sâm thật đã từ 4 năm trở lên, thì phần củ mới sẽ hiển thị vân tròn.

Xem thêm: Bình ngâm rượu Phú Hòa – Việt Nam

Giá của nhân sâm tươi Hàn Quốc tại Sâm yến Quốc Thái

Dưới đây là bảng giá nhân sâm tươi Hàn Quốc tại cửa hàng Sâm yến Quốc Thái:

  • Sâm tươi 2 củ/kg: 4.900.000 VNĐ
  • Sâm tươi 3 củ/kg: 3.300.000 VNĐ
  • Sâm tươi 4 củ/kg: 2.900.000 VNĐ
  • Sâm tươi 5 củ/kg: 2.500.000 VNĐ
  • Sâm tươi 6 củ/kg: 2.300.000 VNĐ
  • Sâm tươi 7 củ/kg: 2.100.000 VNĐ
  • Sâm tươi 8 củ/kg: 1.900.000 VNĐ
  • Sâm tươi 9 củ/kg: 1.800.000 VNĐ
  • Sâm tươi 10 củ/kg: 1.700.000 VNĐ
  • Sâm tươi 11 – 20 củ/kg: 1.600.000 VNĐ
  • Sâm tươi 20 – 40 củ/kg: 1.400.000 VNĐ

Thông tin liên hệ mua nhân sâm tươi Hàn Quốc tại TPHCM

All in one
Liên hệ ngay